Jahrmarkt und Bratwurstverkauf für Baumpflanzprojekt "HEIERMANN-4-FUTURE" im Harz

Darum geht es in unserem Projekt

Aus Sachspenden von lokalen Betrieben der Region wurden mit den Schüler:innen der BES-/BFS
Klassen Lebensmittel und Speisen hergestellt und auf einem Jahrmarkt/Markt der Möglichkeiten (Termin 12.09.2025) verkauft. Dieses fand an beiden Schulstandorten sowie zusätzlich an benachbarten Schulen in Burgdorf in Kooperation statt.

Der Erlös wurd an ein Baumpflanz-/Aufforstprojekt gespendet und es wurden gemeinsam klimaresistente Bäume zur CO²-Bindung im Harz gepflanzt.

Das Projekt wurde schulformübergreifend und öffentlichkeitswirksam umgesetzt. Dadurch wurde nicht nur die interdisziplinäre Zusammenarbeit der unterschiedlichen Schulformen, Fachbereiche und Schulstandorte gefördert, sondern auch das Thema für Personen außerhalb der Schule zugänglich gemacht (Anwohner:innen, benachbarte Schulen, lokale Betriebe).

In der Weiterführung des Projektes standen die Erweiterung des Projektes um vegetarische/vegane/regionale Speisen sowie die Zusammenarbeit mit externen Partnern (z. B. Ausbildungsbetrieben) und benachbarten Schulen im Fokus.

Kurze Beschreibung des Projektablaufs:

• Einsammeln von Sach- und Geldspenden lokaler/regionaler Betriebe (z. B. Rohstoffe, Lebensmittel, Tombola-Preise etc.)
• Herstellung von Lebensmitteln (Bratwurst und Brötchen aus regionalen Rohstoffen, vegetarische/vegane Gerichte, Bio-Kekse usw.)
• Einbindung der Themen "Regionale Produkte und CO²-Ausstoß" sowie "Alternative Ernährungsformen" in den Fachtheorie-/Fachpraxisunterricht der BBS-Klassen
• Bau/Aufbau von Mitmachaktionen (Glückrad, Tombola, Lasergravur von Holzkulis, "Der Heiße Draht"-Spiel uvm.)
• Verkauf der aus Spenden produzierten Lebensmittel auf "Schulhof-Jahrmarkt" mit diversen Mitmachaktionen und Preisen
• Preis-/Kosten-/Umsatzkalkulation mit den BBS-Klassen aus dem Bereich Wirtschaft
• Einbindung der direkten Nachbarschaft der BBS durch persönliche Einladungen (Anwohner:innen, benachbarte Schulen und Kindergärten)
• Überreichung einer Geldspende an die Aufforstaktion "Heiermann-4-Future" zum Kauf von Baumsetzlingen
• Gemeinsame und kollegiale Baumpflanzaktionen im Harz